11 –Georgina Pfeiffer-Ritas – Brick + Bone Steakhouse

Aufgewachsen in der Gastronomie, nimmt uns Georgina mit und reist mit uns von Frankfurt nach New York, um dann in Karlsruhe die große Liebe zu finden. Im Brick + Bone Steakhouse nahm das ganze seinen Lauf…

Gastronomie im Blut

Georgina ist in Frankfurt als Restaurantkind aufgewachsen und half schon neben der Schule und dem Studium im Restaurant der Eltern mit. Lachend erzählt sie uns von den Vor- und Nachteilen einer solchen Kindheit, so ist man „selbst und ständig“ aber als Kind, dank dem ganzen Trinkgeld „ziemlich reich“.

Eine Reisende

Georgina ist durch die Welt gereist und hat schon viel gesehen. „Ich wollte nie nach New York, ich wollte immer nach Los Angeles“, doch als sie den Big Apple zum ersten Mal sah, war die schockverliebt. Zurück in Deutschland wurde sie dann gefragt, ob sie nicht ihn Karlsruhe ein Steakhouse eröffnen möchte… ja und so nahm das Ganze seinen Lauf.

Direkt ins Herz

Als neue Chefin war sie auch ein tragender Teil der Renovierungsarbeiten und dieses Restaurant ist ihr Baby. Ihren Mann lernte Georgina auf einer Baubesprechung im Restaurant kennen, er war in der Planungsphase ihr Ansprechpartner und ganz bald wurden die beiden dann beim Knutschen erwischt.

Liebe Georgina,

vielen Dank fürs Mitmachen und für deine Zeit! Du bist so ein positiver und offener Mensch, wir haben und bei dir direkt willkommen gefühlt und wünschen Dir bzw. Euch nur das Allerbeste und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch im Steak Brick + Bone Steakhouse.